QUEM SOMOS | panapaes

sobre a

Nossa Padaria

Quem se pergunta por que existem tantos tipos diferentes de pães à venda, superando em muito a variedade de frutas, carnes ou mesmo queijos com que a natureza nos brinda, eis aí a razão. Pão é diferença. Entre todos os alimentos e bebidas que ingerimos, o pão reflete melhor a própria humanidade. Não há duas pessoas exatamente iguais. Tampouco encontramos dois pães exatamente iguais. Essa é a magia da produção artesanal. Grande parte da alegria de viver provém de contato, convivência e conversas com outras pessoas; grande parte da alegria do pão provém de experimentar as infinitas diferenças entre as variedades existentes. Para nós da PANA, o prazer da diferença é fascinante.

Seguindo versões rústicas, saudáveis, originadas das tradições familiares. A PANA busca atender ao mercado consumidor de pães, fornecendo excelentes produtos para hotéis, restaurantes, lojas de delicatessen, espaços gourmet e cafés, de toda a capital Paulista-SP.

nossos

Produtos

Seguimos incondicionalmente as tradições artesanais na elaboração dos nossos pães. O resultado são uma varieade de pães. Entre delicados de crosta fina e crocante, cor dourada, com aromas de avelã e manteiga, miolo leve com aberturas irregulares.

Ao passo que outros, com firme crosta crocante, de aparência caramelizada, por dentro um miolo levemente úmido, semi-regular. Carregando a autencidade de pães de longa fermentação natural, suavemente ácido com aromas apurados.

A pana vai da Tradição à Inovação, adicionando deliciosos ingredientes,como gotas de chocolate, laranja cristalizada, cacau 70%. às nossas produções artesanais. Desenvolvendo pães com alto valor nutritivo, sabor intenso, encorpado, de crosta presentente, com miolo denso e aerado, mantendo a leveza da fermentação natural.

DICA PANA: coloque no centro da sua mesa, o pão. Pegue o vinho, o azeite, a faca, o queijo. E permita a magia dos encontros em volta do pão. Celebre a vida!